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Esta es una receta para audaces. Fácil de preparar, pero bastante cara (desde el tema económico hasta el tema tiempo). De todas maneras, da para prepararla una o dos veces por invierno. Porque calienta el alma.

Ingredientes

  • 300 gramos de panceta
  • 500 gramos de pulpa de bondiola
  • 500 gramos de pechito de cerdo
  • 500 gramos de asado de cerdo
  • 2 chorizos “extra”
  • 2 chorizos colorados
  • 500 gramos de porotos negros
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 2 zanahorias
  •  ½ litro de pulpa de tomate.

Escuchá en el audio de abajo cómo prepararla. Más recetas de lunes a viernes de 20 a 22 en Recetario Musical, por radiocamacua.uy.

Recetas: @usofallido
Edición: Javier Pérez Seveso

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