Este martes en La Trama conversamos con la Magíster en Nutrición Ximena Moratorio, responsable del Programa Nacional de Nutrición del Ministerio de Salud.

Moratorio explicó la reciente regulación respecto al etiquetado de alimentos, que consiste en alertar al consumidor de aquellos alimentos envasados que tengan altos niveles de sodio, azúcares, grasas o grasas saturadas.

Además puso como ejemplo el caso de Chile, que con medidas similares encontró resultados positivos en cuanto al cuidado de la población a la hora del consumo.