En esta receta te vamos a enseñar a hacer una especie de sopa de espinacas con un crocante de parmesano y avellanas según la receta del cocinero Jamie Oliver. Los ingredientes que vas a necesitar son:

• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de apio
• 2 cucharadas de hongos
• 2 ramitas de romero
• Aceite de oliva
• Hongos portoboello
• 300 g de arroz
• 1/2 l de caldo de pollo o verduras
• 1 kg de espinaca congelada en trozos
• 2 cucharadas de avellanas peladas
• 60 g de parmesano
• 1 nuez moscada (entera)
• 4 cdas de yogur integral
• 1 limón

Escuchá a @usofallido en Recetario Musical para conocer la receta y los pasos clave de esta preparación.